Diese beliebten All-Time-Klassiker-Kekse sind der Leckerbissen Nummer eins während des griechischen Osterfestes, perfekt zum Eintauchen und der Favorit für die ganze Familie.
- Vorbereitungs und Kochzeit: 20′ & 15′-20′ Schwierigkeitsgrad: Moderat
- Portionen: 25-30 Plätzchen
Methode:
Zutaten:
- 100 g abgesiebter Joghurt
- 80 ml Sesamöl
- 80 g Butter, auf Raumtemperatur erwärmt
- 2 Eier
- 2½ Teelöffel Backpulver
- die Schale von 2 ganzen Orangen
- 200 g Zucker
- 600 g Allzweckmehl
Für die Glasur:
- 1 Ei
- 1 Esslöffel Milch
- 1 Teelöffel Olivenöl
- Mischung
Eier, Butter, Zucker, Sesamöl, Joghurt, Orangenschale in eine Schüssel geben und mit einem Elektromixer 1-2 Minuten schaumig schlagen.
- Rührgerät
Wechseln Sie die Rührwerkzeuge entweder zum Teigpaddel oder zum Knethakenaufsatz.
- Geschmeidiger Teig
Mischen Sie weiter und gießen Sie nach und nach das Mehl hinzu, bis Sie einen geschmeidigen Teig erhalten, der nicht an den Händen klebt.
- Ofen / Backpapier
Backofen auf 170°C vorheizen. Legen Sie das Backblech mit Pergamentpapier aus.
- Plätzchen
Formen Sie kleine Kugeln aus dem Keksteig in beliebige verschiedene Formen und legen Sie sie dann auf die Backform, etwa zwei oder drei Zentimeter voneinander entfernt.
- Mischung 2
In einer Schüssel das Ei mit der Milch und dem Öl mit einer Gabel verrühren und dann die Kekse damit bestreichen.
- Backen
Etwa 15-20 Minuten backen, bis die Kekse etwas aufgebläht und goldbraun sind.
